Les légumes à planter en été pour une récolte abondante

Les légumes à planter en été pour une récolte abondante

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L’été est une période propice pour le jardinage. Les températures chaudes et ensoleillées favorisent la croissance des plantes. C’est également une saison où de nombreux légumes peuvent être plantés pour une récolte abondante. Dans cet article, nous allons vous présenter les légumes à privilégier pour votre jardin d’été.

Les légumes à racines

Les légumes à racines sont parfaits pour être plantés en été car ils ont besoin de chaleur pour se développer. Parmi eux, on retrouve la carotte, le radis, le navet et le panais. Ces légumes sont riches en vitamines et en minéraux, et peuvent être récoltés en seulement quelques semaines après la plantation.

Pour planter ces légumes, il est important de choisir un sol bien drainé et de les arroser régulièrement. Vous pouvez également ajouter du compost ou de l’engrais pour favoriser leur croissance. Veillez également à bien espacer les plants pour qu’ils aient suffisamment d’espace pour se développer.

Les légumes-feuilles

Les légumes-feuilles sont également parfaits pour une plantation estivale. On retrouve notamment la laitue, les épinards, la roquette et les blettes. Ces légumes sont riches en fibres et en antioxydants, et peuvent être récoltés plusieurs fois au cours de l’été.

Pour les planter, choisissez un sol riche en nutriments et en humus. Arrosez régulièrement et ajoutez de l’engrais si nécessaire. Vous pouvez également les protéger du soleil direct en les plantant à l’ombre d’autres légumes ou en utilisant un voile d’ombrage.

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Les légumes-fruits

Les légumes-fruits, tels que les tomates, les courgettes, les poivrons et les aubergines, sont très appréciés en été. Ils ont besoin de chaleur pour se développer et peuvent être récoltés tout au long de la saison. Ces légumes sont riches en vitamines et en minéraux, et apportent une touche de couleur à votre jardin.

Pour les planter, choisissez un endroit ensoleillé et bien drainé. Arrosez régulièrement et ajoutez de l’engrais une fois par semaine. N’oubliez pas de tuteurer les plants pour les soutenir lorsqu’ils commencent à produire des fruits.

Les légumes-racines

Les légumes-racines, tels que les courges, les citrouilles et les melons, peuvent être plantés en été pour une récolte à l’automne. Ces légumes sont riches en vitamines et en fibres, et peuvent être conservés pendant plusieurs mois après la récolte.

Pour les planter, choisissez un sol riche en nutriments et en humus. Arrosez régulièrement et ajoutez de l’engrais une fois par semaine. Lorsque les fruits commencent à se former, vous pouvez les placer sur une planche de bois ou de paille pour éviter qu’ils ne pourrissent en contact direct avec le sol.

Les herbes aromatiques

En plus des légumes, n’oubliez pas de planter des herbes aromatiques dans votre jardin d’été. Le basilic, le romarin, le thym, la menthe et le persil sont faciles à cultiver et peuvent être utilisés pour aromatiser vos plats. Ces herbes ont également des propriétés médicinales et peuvent être utilisées en tisane ou en infusion.

Pour les planter, choisissez un endroit ensoleillé et bien drainé. Arrosez régulièrement et ajoutez de l’engrais une fois par mois. Vous pouvez également les récolter régulièrement pour favoriser leur croissance.

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En conclusion

En résumé, pour une récolte abondante en été, privilégiez les légumes à racines, les légumes-feuilles, les légumes-fruits, les légumes-racines et les herbes aromatiques. N’oubliez pas de choisir un sol adapté, d’arroser régulièrement et d’ajouter de l’engrais si nécessaire. Avec un peu d’entretien, vous pourrez profiter de délicieux légumes frais tout au long de la saison estivale.